Home / Healthy Recipe
చిన్నప్పుడు చట్నీలు బాగా ఇష్టంగా తినే వాళ్ళం. కానీ ఇప్పుడు తినడం లేదు. టెక్నాలజీ మారిపోయే సరికి చట్నీలు తింటే వేడి చేస్తుందని ఎక్కువ తినడం లేదు. పుదీనా చట్నీ వల్ల మనకి ఉపయోగాలు ఉన్నాయి. దీన్ని అందరూ తినవచ్చు. ఇది ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా మంచిది.
బంగాళాదుంపలతో కూరలనే కాకుండా చిరు తిళ్లను కూడా తయారు చేస్తుంటారు. బంగాళాదుంపలతో చేసే చిరుతిళ్లు అనగానే అందరికి ముందుగా చిప్స్ గుర్తుకు వస్తాయి. చిప్స్ మాత్రమే కాకుండా బంగాళాదుంపలతో ఇతర చిరుతిళ్లను కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు.
దక్షిణభారతీయులు ఆహారంలో సాధారణంగా ఉండేవి రెండే. అవి సాంబార్, రసం. మన పూర్వీకుల కాలంలో ఉలవచారు చాలా ఫేమస్. కానీ ఇప్పుడు ఎవరికీ అది గుర్తుకు లేదు. ఉలవచారుశరీరానికి చాలా పోషకాలతో పాటూ, శక్తి లభిస్తుంది. నీరసం దరిచేరదు.
మనం వంటింట్లో పచ్చి కొబ్బరిని ఉపయోగించి రకరకాల వంటలను తయారు చేస్తూ ఉంటాం. కొబ్బరి పచ్చడిని, కొబ్బరి చట్నీని, కొబ్బరి అన్నాన్ని తయారు చేస్తూ ఉంటాం. పచ్చి కొబ్బరితో చేసుకోగలిగే తీపి పదార్థాలలో కొబ్బరి ఉండలు కూడా ఒకటి. ఈ కొబ్బరి ఉండలు ఎంతో రుచిగా ఉంటాయి.
సిటీలైఫ్ లో కొందరికి కనీసం బ్రేక్ఫాస్ట్ తినేందుకు కూడా సమయం చిక్కడం లేదు. ఇలాంటివారు చాల తక్కువసమయంలోనే పోహానుతయారు చేసుకోవచ్చు.ఇంట్లో అటుకులు, నిమ్మకాయ, పోపులు, పల్లీలు అందుబాటులో ఉంటే చాలు కేవలం 10 నిమిషాల్లో పోహా తయారవుతుంది. రుచికి రుచి, ఆరోగ్యానికి ఆరోగ్యం వుంటాయి