Zomato Swiggy Zepto: ఫుడ్ డెలివరీ యాప్స్.. 10 నిమిషాల్లో డెలివరీ ఎలా..? అసలు మ్యాటర్ ఇదేనా..?

Zomato Swiggy Zepto: భారతదేశంలో ఫుడ్ డెలివరీ పరిశ్రమలో విపరీతమైన బూమ్ కనిపిస్తోంది. Zomato, Swiggy, Zepto వంటి అనేక కంపెనీలు పెద్ద మొత్తంలో డబ్బును ఆర్జిస్తున్నాయి. ఈ గ్రోత్ ఫ్యాక్టర్‌ను పరిగణనలోకి తీసుకుంటే అనేక ఇతర చిన్న, పెద్ద కంపెనీలు ఈ రంగంలోకి దూకుతున్నాయి. ‘10 నిమిషాల్లో ఫుడ్ డెలివరీ’ అనే వాదన ఈ కంపెనీల విజయం వెనుక ప్రధాన మంత్రంగా కనిపిస్తోంది. అయితే Zomato, Swiggy, Zepto వంటి కంపెనీలు 10 నిమిషాల్లో ఆహారాన్ని ఎలా డెలివరీ చేస్తున్నాయనే ప్రశ్నలు తలెత్తుతున్నాయి. ఆహారంలో నాణ్యత తారుమారు అవుతుందా?

భారతదేశంలోని ఫుడ్ డెలివరీ యాప్‌లు బిర్యానీ నుండి హాట్ డ్రింక్స్ వరకు 10 నిమిషాల కంటే తక్కువ వ్యవధిలో డెలివరీ చేస్తామని హామీ ఇస్తున్నాయి. ఆహారం విషయంలో కస్టమర్లలో ఉత్సాహం, అసహనం కనిపించడమే అందుకు కారణం. ఫుడ్ డెలివరీలో కొంచెం ఆలస్యమైతే కస్టమర్‌లు నిరుత్సాహపడతారు. ఆ తర్వాత వారు వేరే ఫుడ్ డెలివరీ యాప్ నుండి ఫుడ్ ఆర్డర్ చేస్తారు. ఈ పరిశ్రమలో పోటీకి ఇది పెద్ద ఫ్యాక్టర్, దీనిని ఫుడ్ డెలివరీ కంపెనీలు బాగా అర్థం చేసుకుంటాయి. అందుకే వారు 10 నిమిషాల్లో ఆహారాన్ని డెలివరీ చేయడం వంటి వాదనలు చేస్తున్నారు.

మరింత హఠాత్తుగా ఉన్న కస్టమర్లు ఫుడ్ డెలివరీ పరిశ్రమ ముఖాన్ని మార్చారు. ఫుడ్ డెలివరీ కంపెనీల ఆదాయంలో విపరీతమైన వృద్ధి కనిపించింది. గత నెలలో లిస్టింగ్ అయినప్పటి నుండి స్విగ్గీ షేర్లు 53 శాతం పెరిగాయి. ఈ సంవత్సరం జొమాటో 133 శాతం పెరిగింది. జెఎమ్ ఫైనాన్షియల్ డిసెంబర్ 18 నివేదిక ప్రకారం.. భారతదేశం  ఆన్‌లైన్ ఫుడ్ డెలివరీ మార్కెట్ మార్చి 2029 నాటికి $15 బిలియన్లకు రెట్టింపు అవుతుందని అంచనా.

10 నిమిషాల్లో ఫుడ్ డెలివరీ చేయడం ఎలా?
ఈ కంపెనీలు 10 నిమిషాల్లో ఆహారాన్ని సజావుగా ఎలా డెలివరీ చేయగలుగుతున్నాయి అనే ప్రశ్న చాలా మందికి ఉంటుంది. Zomato యూనిట్ Blinkit  ఫుడ్ డెలివరీ యాప్ Bistro , Zepto Café ఆహార పదార్థాలను త్వరగా వండడానికి, అసెంబ్లింగ్ చేయడానికి ఇంటర్నల్ కిచెన్స్‌పై ఆధారపడి ఉన్నాయని ఒక నివేదిక పేర్కొంది. Swiggy స్టార్‌బక్స్ కార్ప్ నుండి మెక్‌డొనాల్డ్స్ వరకు ఉన్న రెస్టారెంట్‌లతో భాగస్వామ్యం కలిగి ఉంది. అదేవిధంగా ఇతర ఫుడ్ డెలివరీ కంపెనీలు ఇతర ఫుడ్ కార్నర్‌లు, ఫుడ్ షాపులు, రెస్టారెంట్‌లతో సమన్వయం చేసుకుంటూ 10 నిమిషాల కంటే తక్కువ వ్యవధిలో కస్టమర్ల ఇంటి వద్దకే ఆహారాన్ని అందజేస్తాయి.

ఉదాహరణకు.. మనం బటర్, పనీర్, కూరగాయలు, 5 రోటీల గురించి మాట్లాడినట్లయితే.. అది సిద్ధం చేయడానికి సగటున 40 నుండి 50 నిమిషాలు పట్టవచ్చు. అటువంటి పరిస్థితిలో ఈ కంపెనీలు 10 నిమిషాల్లో ఆహారాన్ని ఎలా పంపిణీ చేయగలవు అనే ప్రశ్న సమంజసంగా ఉంది. వంట సమయం 2 నిమిషాలు, డెలివరీ సమయం 8 నిమిషాలు అని ‘Qcom ఫర్ ఫుడ్’ వ్యవస్థాపకుడు ఒక నివేదికలో చెప్పారు.

అదే సమయంలో బాంబే షేవింగ్ కంపెనీ వ్యవస్థాపకుడు శంతను దేశ్‌పాండే కూడా 10 నిమిషాల్లో ఫుడ్ డెలివరీ సిస్టమ్‌పై ఆందోళన వ్యక్తం చేశారు. పామాయిల్, చక్కెరలో అధికంగా ఉండే పోషకాహార లోపం, అనారోగ్యకరమైన ప్రాసెస్డ్, అల్ట్రా ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్ అనే అతిపెద్ద అంటువ్యాధితో బాధపడుతున్నామని వారు చెప్పారు. అయితే ఫాస్ట్ మీల్ డెలివరీ కంపెనీలు ఆహార నాణ్యతలో రాజీపడవని వినియోగదారులకు హామీ ఇస్తున్నాయి.