Millets in Meals: కేంద్ర సాయుధ పోలీసు బలగాలు (సిఎపిఎఫ్‌లు) మరియు జాతీయ విపత్తు ప్రతిస్పందన దళం (ఎన్‌డిఆర్‌ఎఫ్) సిబ్బంది భోజనంలో మిల్లెట్స్ ను ప్రవేశపెట్టాలని హోం మంత్రిత్వ శాఖ కీలక నిర్ణయం తీసుకుంది. అన్ని బలగాలతో సవివరంగా చర్చించిన తర్వాత, కేంద్ర హోం మంత్రి అమిత్ షా యొక్క స్పష్టమైన పిలుపు మేరకు భోజనంలో 30% మిల్లెట్లను ప్రవేశపెట్టాలని నిర్ణయం తీసుకోబడింది.
పోషకవిలువలు పెరుగుతాయి..(Millets in Meals)
మిల్లెట్ యొక్క ప్రాముఖ్యతను గుర్తించి, ప్రజలకు పౌష్టికాహారాన్ని అందించడంతో పాటు దేశీయ మరియు ప్రపంచ డిమాండ్‌ను సృష్టించడం ద్వారా, భారత ప్రభుత్వం పిలుపు మేరకు, ఐక్యరాజ్యసమితి 2023ని అంతర్జాతీయ మిల్లెట్స్ సంవత్సరంగా ప్రకటించింది. మిల్లెట్లు ప్రోటీన్లకు మంచి మూలం, గ్లూటెన్ రహితం, తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (GI) మరియు డైటరీ ఫైబర్, కాల్షియం, ఐరన్, ఫాస్పరస్ మొదలైన సూక్ష్మపోషకాలు మరియు ఫైటో-కెమికల్స్‌తో సమృద్ధిగా ఉంటాయి, తద్వారా సైనికుల ఆహారంలో పోషక విలువలు పెరుగుతాయి.
మిల్లెట్ల వినియోగానికి శిక్షణా కార్యక్రమాలు..
CAPFలు మరియు NDRF యొక్క వివిధ విధులు మరియు ఈవెంట్లలో కూడా మిల్లెట్లు విస్తృతంగా ఉపయోగించబడతాయి, ఈ రంగంలోని ప్రసిద్ధ సంస్థల ద్వారా మిల్లెట్ ఆధారిత వంటకాలను తయారు చేయడంలో కుక్‌లకు శిక్షణను బలగాలు నిర్వహిస్తాయి.ప్రత్యేక కౌంటర్లు/కార్నర్‌లను ఏర్పాటు చేయడం ద్వారా కేంద్రీయ పోలీస్ కళ్యాణ్ భండార్, క్యాంపస్‌లలోని కిరాణా దుకాణాలు మరియు రేషన్ దుకాణంలో కూడా మిల్లెట్లు అందుబాటులో ఉంచబడతాయి. ఈ రంగంలోని ప్రఖ్యాత సంస్థల ద్వారా మిల్లెట్ ఆధారిత వంటకాలను తయారు చేయడంలో కుక్‌లకు శిక్షణను బలగాలు నిర్వహిస్తాయి.
మిల్లెట్ల వినియోగంపై సైనికులు మరియు వారి కుటుంబ సభ్యులకు అవగాహన కల్పించేందుకు, డైటీషియన్లు మరియు నిపుణులైన ఏజెన్సీల సేవలను వినియోగించుకుంటారు. దీనితో పాటు, ‘నో యువర్ మిల్లెట్స్’పై వివిధ కార్యక్రమాలు, ప్రదర్శనలు, సెమినార్లు, వెబ్‌నార్లు, వర్క్‌షాప్‌లు మరియు సింపోజియంలు నిర్వహించబడతాయి.