Kenjakura: జిలేబీ దేశమంతటా బాగా ప్రాచుర్యం పొందిన స్వీట్. అయితే జంబో-సైజ్ జిలేబీని రుచి చూడాలంటే, మీరు బంకురా నగరానికి 20 కిలోమీటర్ల దూరంలో ఉన్న కెంజకురా గ్రామాన్ని సందర్శించాలి. ఈ జిలేబీ పరిమాణం 2 కిలోలు. విశ్వకర్మ పూజ సందర్భంగా, బంకురాలోని కెంజకూర యొక్క ప్రసిద్ధ జంబో జిలేబి అందరి దృష్టిని ఆకర్షించింది. జి విజయ దశమి లేదా బెంగాలీ నూతన సంవత్సరం పండుగల సమయంలో ఏ మతానికి చెందిన వారైనా జిలేబీ తినడం ఇక్కడ ఆచారం.
బంకురాలోని ద్వారకేశ్వర్ నది ఒడ్డున ఉన్న పురాతన పట్టణాలలో కెంజకూర ఒకటి. ఒక వైపు, ప్రసిద్ధ కాంస్య కళా కేంద్రం ఉంది. మరోవైపుబెంగాల్‌లోని వివిధ జానపద సంస్కృతి అభ్యాసాల ప్రదేశాలలో ఒకటి. ప్రాచీన కాలం నుండి ఈ ప్రాంతంలో విశ్వకర్మ మరియు భాదు పూజలు ప్రసిద్ధి చెందాయి. ఇక్కడ విశ్వకర్మ పూజ సందర్భంగా, కెంజకూరలోని స్వీట్స్ వ్యాపారులు వారి పూర్వీకులు సంవత్సరాలుగా చూపిన మార్గం ప్రకారం భారీ పరిమాణంలో ప్రత్యేకమైన జిలేబీని తయారు చేస్తారు. ఒక జిలేబీ బరువు 500 గ్రాముల నుండి 2 కిలోల వరకు ఉంటుంది. ఈ జంబో జిలేబీని బెంగాల్ భద్ర మాసం 27 నుండి అశ్విన్ మాసం 5 వరకు తయారుచేస్తారు. ఇక్కడ జిలేబీని తూకం ప్రకారం విక్రయిస్తారు. ఈ జంబో జిలేబీలను కిలో రూ.150 చొప్పున విక్రయిస్తున్నారు.
అయితే ఒకప్పుడు ఈ కెంజకూర గ్రామంలోని మిఠాయి వ్యాపారుల మధ్య అతి పెద్ద జిలేబీ ఎవరు తయారు చేస్తారనే పోటీ ఉండేది. కాలం మారింది జిలేబీ సైజు కూడా మారింది. ఒకప్పుడు ఒక జిలేబీ 3 నుంచి 4 కిలోల వరకు ఉండేదని, ఇప్పుడు అది 1.5 నుండి 2 కిలోలకు తగ్గింది. విశ్వకర్మ మరియు భాదుపూజ రోజున, ఈ ప్రాంతంప్రజలు తమ బంధువులకు బహుమతిగా ఈ జంబో జిలేబీని కొనుగోలు చేస్తారు. జంబో జిలేబీకి రాష్ట్రం దాటి ఇతర రాష్ట్రాలలో కూడా ఆదరణ లభిస్తోంది.