Modi Ji Thali: ‘మోదీ జీ థాలీ’ని తయారు చేసిన న్యూజెర్సీ రెస్టారెంట్

Modi Ji Thali:  ఈ నెలాఖరున అమెరికా వెడుతున్న భారత ప్రధాని నరేంద్ర మోదీకి అంకితం చేసిన ప్రత్యేక ‘థాలీ’ రూపంలో అద్భుతమైన స్వాగతాన్ని అందించేందుకు ఏర్పాట్లు జరుగుతున్నాయి. న్యూజెర్సీకి చెందిన ఓ రెస్టారెంట్‌లో ఆయన అమెరికాకు రాకముందే ‘మోదీ జీ థాలీ’తయారీకి రంగం సిద్దమయింది. చెఫ్ శ్రీపాద్ కులకర్ణి తయారుచేసిన ఈ థాలీలో ఖిచిడీ, రసగుల్లా, సర్సన్ కా సాగ్, కాశ్మీరీ దమ్ ఆలూ, ఇడ్లీ, ధోక్లా, చాంచ్ మరియు పాపడ్ వంటి భారతీయ సంప్రదాయ వంటకాలు ఉన్నాయి.

మిల్లెట్లతో వంటకాలు..(Modi Ji Thali)

ప్రవాస భారతీయుల డిమాండ్ మేరకు ఈ థాలీ తయారు చేయబడింది. మిల్లెట్‌లను ఉపయోగించి తయారుచేసిన వంటకాలను చేర్చారు. దీనిద్వారా 2023ని అంతర్జాతీయ మిల్లెట్స్ సంవత్సరంగా ప్రకటించిన దానికి ప్రాముఖ్యతను ఇచ్చినట్లయింది. విదేశాంగ మంత్రి ఎస్ జైశంకర్‌కు అంకితం చేసిన మరో ప్రత్యేక థాలీని త్వరలో ప్రారంభించాలని రెస్టారెంట్ యజమాని యోచిస్తున్నారు.మేము ఈ థాలీని త్వరలో ప్రారంభించాలనుకుంటున్నాము. ఇది జనాదరణ పొందుతుందని నేను చాలా సానుకూలంగా ఉన్నాను. ఇది బాగా జరిగితే నేను డాక్టర్ జైశంకర్ థాలీని కూడా ప్రారంభించాలనుకుంటున్నాను, ఎందుకంటే అతనికి కూడా ఇండియన్ అమెరికన్ కమ్యూనిటీలో మంచి ఫాలోయింగ్ ఉందని అన్నారు. ప్రధాని మోదీ పేరిట ప్రత్యేక ఆహారం తయారీ ఇదే మొదటిసారి కాదు. గత డాది సెప్టెంబర్ 17న ఆయన పుట్టినరోజు సందర్భంగా ఢిల్లీకి చెందిన ఓ రెస్టారెంట్ 56 అంగుళాల మోదీ జీ థాలీని అందించింది.

అధ్యక్షుడు జో బైడెన్ ఆహ్వానం మేరకు ప్రధాని మోదీ ఈ నెలలో అమెరికాకు తన మొదటి రాష్ట్ర పర్యటనను ప్రారంభించనున్నారు. జూన్ 21న ప్రారంభమయ్యే నాలుగు రోజుల పర్యటనలో, అమెరికా అధ్యక్షుడు మరియు ప్రథమ మహిళ జూన్ 22న ప్రధాని మోదీకి ఆతిథ్యం ఇవ్వనున్నారు.ప్రధాని మోదీ అమెరికా పర్యటనకు వారం రోజుల ముందు అమెరికా జాతీయ భద్రతా సలహాదారు జేక్ సుల్లివన్ రెండు రోజుల పర్యటన నిమిత్తం జూన్ 13న పలు అంశాలపై చర్చించేందుకు ఢిల్లీకి రానున్నారు.