చికెన్ అంటే ఎవరికి ఇష్టం ఉండదు చెప్పండి? నాన్ వెజ్ ప్రియులు ఎక్కువగా ఇష్టపడే వంటకాలలో చికెన్ ఒకటి.
చికెన్‌లో ప్రొటీన్‌తో పాటు రుచి కూడా ఉండడం వల్ల చాలా మంది చికెన్‌ని తినడానికి ఇష్టపడతారు. చికెన్ బిర్యానీ, చికెన్ టిక్కా, సుక్కా, కబాబ్‌ ఇలా రకరకాల స్టైల్లో చికెన్‌ని తింటుంటారు
అయితే చికెన్ ఎక్కువగా తినడం వల్ల అనేక అనారోగ్య సమస్యలు వస్తాయని ఆరోగ్య నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు
WHO ప్రకారం, చికెన్ అధిక వినియోగం యాంటీమైక్రోబయల్ రెసిస్టెన్స్ లేదా AMR, ప్రపంచంలోని 10వ ప్రధాన వ్యాధికి దారి తీస్తుంది.
చాలా దుకాణదారులు కోడి మాంసాన్ని ఆరోగ్యంగా,తాజాగా ఉంచడానికి యాంటీబయాటిక్స్‌ను అందిస్తారు. దీని కారణంగా, చికెన్ శరీరంలో యాంటీబయాటిక్స్ పేరుకుపోతాయి. ఈ మాంసం తింటే మన శరీరంలో కూడా యాంటీబయాటిక్స్ పేరుకుపోతాయి.
కోడి మాంసం తిన్న తర్వాత శరీరంలోకి ప్రవేశించే యాంటీబయాటిక్స్, కొంత సమయం తర్వాత యాంటీమైక్రోబయల్ రెసిస్టెన్స్ AMR గా మారుతుంది. అటువంటి పరిస్థితిలో, శరీరం అనేక రకాల ఇన్ఫెక్షన్లకు గురవుతుంది.
ఈ ఇన్‌ఫెక్షన్‌కు చికిత్స చేయడం కూడా చాలా కష్టమని వైద్యులు తెలుపుతున్నారు. కాబట్టి చికెను తగిన మోతాదులో మాత్రమే తినడం మంచిది. అందులోనూ తాజాగా ఉన్న చికెన్ తినడం ఉత్తమం