తేనె సర్వరోగ నివారిణి అని అంటారు. కానీ ఈ రోజుల్లో దొరికే కల్తీ తేనె తీసుకుంటే ఆరోగ్యం మాట ఏమో గానీ కొత్త కొత్త రోగాలు వస్తాయి.
అగ్గిపుల్లను తీసుకొని తేనెలో ముంచాలి. ఆ పుల్లను అగ్గిపెట్టెపై గంధకానికి గీస్తే మండాలి. లేదంటే అది కల్తీ తేనె.
స్వచ్ఛమైన తేనెకు మండే స్వభావం ఉంటుంది. నాణ్యమైన తేనెలో పత్తి ఒత్తిని ముంచి వెలిగిస్తే వెలుగుతుంది.
గ్లాస్ మంచి నీటిలో టేబుల్ స్పూన్ తేనె వేయాలి. చెంచాతో కలపకుండా గ్లాస్ను అటూ ఇటూ తిప్పుతూ కలపాలి.